海

12月1日、今年の結婚記念日はちょうど開催初日を迎えた元気発信プロジェクト「スーパーGoToイート」を利用して、地元の寿司割烹で旬の寿司を堪能しました。 目の前で板さんが握ってくれる回らない寿司屋の敷居は、普段はなかなか跨げないけれど、プレミアム率66％という超お得なチケットで、今回は特別に究極の極上寿司を予約。 その名も「極み」。 なんでもこの「極み」、春夏秋冬はっきりとした四季のうつろいが地ものの魚介に旨みを与えてくれる新潟の海で育まれた南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカ、フナベタ‥‥といった ...