まだ食べたことがない、新潟県オリジナルブランドいちご「越後姫えちごひめ」。 気温が高くなる4月には酸が乗ってしまう冬が旬の九州や関東産のいちごに対して、春まだ雪が残る新潟では、じっくりと熟した大粒で甘みが強く香りも非常に高いいちご「越後姫」が誕生するんです。 ただ、この越後姫の最大の特徴でもある「やわらかさ」のため繊細で傷みやすく、輸送に向かないことから県外への流通がほとんどないんだそう。 これが幻の苺といわれる由縁。 実は先日、奇跡的にこの「越後姫」の苗を手に入れることができたんです。 しかも、これまで ...