結婚記念日 in 新潟すし三昧 極み!GoToイートで究極の握りを味わう

12月1日、今年の結婚記念日はちょうど開催初日を迎えた元気発信プロジェクト「スーパーGoToイート」を利用して、地元の寿司割烹で旬の寿司を堪能しました。

目の前で板さんが握ってくれる回らない寿司屋の敷居は、普段はなかなか跨げないけれど、プレミアム率66%という超お得なチケットで、今回は特別に究極の極上寿司を予約。

その名も「極み」。

なんでもこの「極み」、春夏秋冬はっきりとした四季のうつろいが地ものの魚介に旨みを与えてくれる新潟の海で育まれた南蛮エビ、ヤナギガレイ、ノドグロ、ヤリイカ、フナベタ‥‥といった、ここ新潟でしか味わえない地魚のおいしさをストレートに堪能できる究極の寿司で、新潟の地魚+ウニ、トロ、イクラの特上1.5人前というもの。

▶新潟すし三昧 極み(きわみ)

まさに新潟の目利きの寿司職人がネタを仕入れ、米、醤油にも拘り究極を極めた新潟の握り。

私の安っぽい食レポは無用。

この「極み」を頂けたことに感謝。

そして、夫婦揃って結婚記念日を元気に迎えられる幸せに感謝。

新潟すし三昧 極み 2020.12.1

新潟すし三昧 極み 2020.12.1(トロ、真鯛、南蛮エビ、アワビ、石鯛、イクラ、ウニ、アオリイカ、ズワイガニ、ホタテ)

 

これから、冬魚が日毎に旬を迎えます。
ぜひ「極み」の新潟へお出掛けください。

▶新潟すし三昧 極み(きわみ)

 

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風の丘のあいす

一条工務店を解約してミサワホームを選んだ40代夫婦の家づくりの物語。 新潟の豊かな自然が彩るリンクテラスのある暮らしを紹介します。

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